Povestea imamului care a lesinat si a retetei cu acelasi nume

 


            Vânăta este unul din ingredientele cel mai des folosite în bucătăria turcească.  Una dintre rețetele ce se bazează în principal pe această legumă este İmam bayıldı (în traducere liberă, imamul a leșinat). Bineînțeles, cu un nume așa de nostim, era imposibil ca această rețetă să nu aibă și o legendă (ba chiar două).

              Prima spune că soția imamului a făcut acest preparat și și-a servit soțul. Imamului i-a plăcut atât de mult încât a leșinat. Tot aceeași poveste menționează însă și faptul că un ingredient folosit în rețetă ar fi putut cauza această întâmplare.
                A doua legendă spune că un imam s-a căsătorit cu fiica unui important comerciant de ulei de măsline. Astfel, zestrea pe care fata a primit-o consta într-o cantitate mare din acest fel de ulei. Pe atunci preparatul nu se numea încă İmam bayıldı. Protagonistului notru îi plăcea atât de mult acest fel de mâncare încât tânăra soție îl pregătea în fiecare zi. Totul bine și frumos, până când uleiul de măsline se termină și rețeta nu mai poate fi pregătită. Rezultatul? De supărare, imamul a leșinat.




Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cemal Süreya- un poet al inimii

Imagine
            Poeziile și cuvintele despre dragoste ale lui Cemal Süreya sunt printre cele mai îndrăgite din literatura turcă. În zilele noastre le întâlnim pe toate rețelele de socializare, ceea ce demonstrează faptul că acestea au rămas în amintirea oamenilor, păstrând aceeași prospețime ca la început, chiar dacă au trecut mulți ani de la moartea poetului.           În concepția lui Cemal Süreya, poezia nu trebuie să urmeze vreo logică sau ordine, ea trebuie să transmită sentimente, să trezească în cititor emoții. Acest mod de a scrie se reflectă în operele sale, dintre cele mai cunoscute făcând parte: Iki kalp (Două inimi), Gül (Trandafir), 8.10 Vapuru , Üstü kalsın (Păstrează restul), etc.           In cele ce urmează voi prezenta câteva versuri și citate dintre cele mai cunoscute. İki Kalp                                                                               Două inimi İki kalp arasında en kısa yol:                                              Cel mai scurt drum între
Citiți mai multe

Göbeklitepe - cea mai spectaculoasa descoperire arheologica din ultimul secol

Imagine
                                                      Construit cu 11.500 de ani în urmă, templul Göbeklitepe ascunde multe mistere ce par imposibil de rezolvat. Cea mai importantă întrebare, la care încă nu s-a găsit un răspuns, ba chiar a dat naștere la mai multe întrebări, este legată de cine a construit acest templu. Din descoperirile făcute până acum, Göbeklitepe datează de dinaintea tranzacției către agricultură, iar ideea generală pe care ne-am făcut-o despre acea perioadă este puternic zguduită din temelii. Este greu de înțeles, chiar și cu datele actuale, cum au reușit oamenii de pe atunci să construiască un asemenea templu, mai ales că megalitii descoperiți au zeci de tone. Cum i-au transportat? Sau cum i-au ridicat? Alte întrebări fără răspuns.                 Situl se află aproape de orașul Şanlıurfa, nu departe de granița cu Siria, pe un deal unde se credea la început că ar exista un cimitir bizantin. În 1994, un arheolog german pe nume Klaus Schmidt a început săpăturile,
Citiți mai multe

Orașul Mardin

Imagine
              Situat la granița cu Siria, orașul Mardin este o adevărată oază de istorie. Imediat ce pășești pe aceste meleaguri rămâi uimit de atmosfera magică ce te învăluie: timpul parcă s-a oprit cu mulți, mulți ani în urmă. Într-o clipă te găsești în mijlocul unei povești rămase din moși-strămoși.           Orașul este plin de caracteristici oferite de diversele popoare ce s-au stabilit aici de-a lungul timpului, printre acestea numărându-se romanii, otomanii, sirienii, babilonienii și lista poate continua.          Casele sunt construite pe panta unui deal de pe care se vede câmpia întinsă a Mesopotamiei. Una dintre cele mai frumoase priveliști asupra acesteia poate fi savurată de pe acoperișul clădirii Zinciriye Medresesi, școală islamică și cea mai mare clădire din oraș. Zinciriye Medresesi, Mardin                 Ulu Cami  este cea mai veche și mare moschee din Mardin, cu o structură ce datează din secolul al XI-lea. La început au fost construite două minarete, însă  doar una
Citiți mai multe